胃肠超声检查指的是一种非创伤性诊断方法，可以很好的明确胃壁癌肿的部位大小以及具体的形态，可以好好的发现早期胃癌。
通过做胃肠超声检查，能够有效的检测出是否有胃部疾病，或者是否存在肠道疾病，比如肠炎，另外还可用于诊断上消化道溃疡性病变、梗阻性病变以及胃动力观察，与胃肠超声检测不同的是胃镜室，可以观察胃肠黏膜的表面情况，可以观察黏膜下病变组织以及与周围组织的关系，胃肠超声检查比胃镜检查的更加全面。胃肠超声检查属于比较安全的一种检查方式，用途比较广，可以很好的观察和了解食管，胃十二指肠球部胆总管的开头部位乳头病变，必要时还可配合做活组织检查。
在去做胃肠超声检查的前一天，要注意做好饮食，再调整工作，避免暴饮暴食，饮食控制在八成饱即可，短时间内要避免吃豆制品，做检查前的几个小时内需要空腹，因为在做检查的过程当中需要进行洗胃的操作，所以在空腹的状态下做检查会比较好，能够避免出现恶心、呕吐以及其他不适的症状。