大家知道有些蔬菜对身体健康十分有利，不同的蔬菜含有不同的营养物质，不仅如此，很多蔬菜也具有很好的美容效果，马兰头就是这样一个种类，但是马兰头水可以洗脸吗？马兰头是一种富含钾的蔬菜，但用来洗脸的效果并不好，在保护血管和预防中风方面却有很好的效果。
马兰头有哪些功效
保护血管、防止中风
马兰头是高钾低钠(钾钠比为49.5：1)的蔬菜，每100g鲜马兰含钾1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上，高钾低钠的食物能扩张血管壁、防止动脉管壁增厚，对血管起保护作用，可以预防并减少由高血压引起的中风危险。
防衰老抗癌症
马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。实验证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素，可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌。而VE是一种天然抗氧化剂，能降低致癌剂的致癌作用，减轻抗癌化疗药物的毒副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂，在延缓衰老、防止心血管疾病和肿瘤都有很好的作用。
清热止血、抗菌消炎
方法是将鲜红梗马兰头洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或将大量的马兰头煮汁服，也可以用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。这几个配方对于治疗吐血鼻衄、急性肝炎、咽喉、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症都有不错的功效。