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怎么做糖人(怎么做糖人教程)

2024-07-18 16:30:11747

平时去外面游玩的时候总会去一些风景区,在这些名胜古迹的风景点,总会看到有卖糖人的,用糖熬制的糖浆在案板上面作画,比如可以做蝴蝶,龙,花朵等等各种各样的造型,还可以吹出不同的小动物,既好玩又好吃,但是外面卖的价格上不便宜,而且也玩不爽,倒不如自己在家里面学着制作。

怎么做糖人

糖画

材料

冰糖,水(比例是1:1)

做法

1、水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。

2、煮止金黄色后小火

3、找一块塑料切菜板,一定要是塑料的。

4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上,浇出你喜欢的图案,并拿一支签子按到糖浆上。

5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。

怎么做糖人

糖蕾丝

材料

蕾丝预拌粉10克(主要材料是鱼胶粉,糖粉和蛋白粉),开水约14克

做法

1,开水倒入蕾丝预拌粉中拌匀。

2,用电动打蛋器的一个头打发。

3,打发的状态是提起打蛋头,蕾丝糊呈浓稠状但还能够流动状态。

4,蕾丝糊快速抹在硅胶模上。

5,用刮板抹平,刮去多余的蕾丝糊。

6,夏天放在空调房里晾干,约3小时(根据实际情况而定)。

7,用手轻轻将硅胶模拉扯一下,蕾丝能够很快的分离,就说明可以脱模了。

8,暂时不用的话装在保鲜盒中,冷藏保存,用硅油纸隔开,以防粘住。

怎么做糖人

麦芽糖

材料

小麦,糯米(可以根据做的多少来定量哦!)

做法

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2、麦芽切碎。

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

4、将拌好的糯米发酵4小时,亲们不要心急哦。

5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。

6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!

TAG标签: 糖人 蕾丝 怎么做 糯米 
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