细辛中毒可以通过催吐、洗胃等方式解毒，
细辛是一种马铃薯科的草本植物，具有解表散寒、祛风止痛等功效，可以用来治疗风寒感冒、头痛、牙痛等疾病，但是细辛中包含其他成分，如果过量服用可能会造成中毒的现象，一般表现为头痛、心跳加快、血压升高等症状。如果是刚刚吃下去，可以通过用手指或其他工具刺激喉咙部位来进行催吐，将吃下去的细辛吐出来，来达到解毒的功效，但是催吐可能会对胃黏膜造成损伤，可以服用鸡蛋清或者豆浆来保护胃黏膜；如果吃下去的时间比较长，可以到医院通过洗胃的方式来进行解毒；如果伴随着痉挛、惊厥等症状，可以在医生的指导下，使用安定、牛黄丸等药物来进行治疗；如果出现昏迷、呼吸麻痹、心跳减慢等症状，可以在医生的建议下，使用尼可刹米、洛贝林等药物进行治疗。
细辛中毒一般是由于误服或者服用过量等原因导致的，所以平时不要吃不认识的食物或者再使用细辛治疗风寒等疾病的时候，一定要遵循医生的医嘱，不要随意更改药物的用量。