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黑米怎样吃(黑米怎样吃最好)

2024-07-25 11:30:17390

黑米的外形和大米是非常相似的,虽然黑米是粗粮,但是黑米中所含的营养物质是很丰富的,平时偶尔吃一些黑米,对于身体健康是很有好处的,黑米在日常生活中的吃法是很多的,有些人喜欢熬粥喝,有些人喜欢做成很多的糕点食用,不仅好吃,味道也是非常美味的,是很受大家喜爱的美食。

黑米怎样吃

黑米怎样吃?

黑米芝麻糊

【原料】

黑芝麻50克,黑米50克,糯米50克,冰糖20克。

【做法】

黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。

炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。

然后再放入黑米和糯米,小火炒至黑米微开花就好。

把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。

然后再把黑芝麻和冰糖放进去,以及加上适量的清水。如果想做到粥来吃的话,可以少放一些水,如果作为饮品的话就多放点水。

全部都加好了之后,开启豆浆机,搅拌煮熟之后就可以吃了。或者你也可以自己用锅来煮,记得煮到沸腾的状态就可以了。

黑芝麻和黑米我们都知道是对肾脏很有好处的,如果你常常感觉到全身无力,没有精神,或者是头发干枯、脱发,这道黑米芝麻糊都是非常适合你来吃的。

黑米水果粥

黑米50g,大米50g,猕猴桃2个,芒果1个,白糖适量。

黑米怎样吃

黑米与大米提前泡好。芒果去皮去核、与猕猴桃一起切成小丁。

压力锅内加入水倒入泡好的黑米、芒果核一起煮。

大火烧开上气后,转小火压20分钟。

自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀,将黑米粥盛于碗中。

先浇上二大勺的椰浆,再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

黑米的营养成分

1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

黑米怎样吃

黑米中还含有很丰富的膳食纤维,淀粉消化的速度比较慢。血糖指数是55,白米饭是87。所以吃黑米的时候不会像吃白米饭那样容易造成人的血糖波动。

黑米中含有的钾、镁等矿物质还能够控制血压、减少患者心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病的患者,可以食用黑米来作为调养的一部分。

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