金桔是一种非常受欢迎的水果，它的体态较小，但是味道丝毫不差，甘甜中带有一股幽香，非常受人喜爱。由于金桔的个头非常小，人们食用的时候往往是直接洗干净食用，不用剥皮的。因为金桔的皮具有很强的药物功效，对感冒等疾病有一定的疗效。
金桔的籽可以吃，它可以作为一味中药材。
金桔的籽药名叫橘壳，味微苦，橘籽有散结、止痛的功效，一般女生有体寒的可以经常用橘子籽来泡水喝，这样能有效的帮助调理体寒的症状，另外橘子籽又有很好的化痰功效，如果家里有婴儿咳嗽有痰又不能投药的可以多喂宝宝喝橘子籽水，这样对消痰很有好处，除此之外，如果平时有食欲不振、恶心想吐的症状的也能多喝橘子籽水来调理。
金桔籽的功效
1、桔子籽有很好好的散结作用，还有很好的止痛的作用，在医学的临床上会常用桔子籽来治疗睾丸肿痛和乳腺炎性肿痛等病症。
2、桔子籽可以散寒，同时也可以燥湿，有很好的利气人用，同时桔子籽也可以消痰之功能。可以用桔子籽来疗风寒咳嗽和喉痒痰多，同时桔子籽对于食积伤和恶心疼闷都有好处。
3、桔子籽对于肺痨支气管炎和胃痛都是有好处的，对于痰多咳嗽等都是很有效果的。
金桔怎么泡水喝
青桔茶
材料：青金桔10个、绿茶2茶匙(10ml)、蜂蜜冰糖适量、冰块适量。
做法：
1、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。
2、将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个。
3、在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。
4、将绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。
5、按口味放入适量蜂蜜冰糖，充分搅匀即可。