板栗自身的营养价值是非常高的，而且再将板栗加工制作之后，也不会流失掉板栗自身的营养价值，并且还可以让板栗的口感变得更好，营养价值变得更加丰富。例如糖炒板栗具有非常不错的口感，而板栗粥则可以起到补中益气的效果。其中醋泡板栗也是制作板栗的一种方式，那么醋泡板栗会对人体有怎样的功效?
醋栗子的功效与作用
一、醋栗子调节肠胃的功效作用
水果中，类似像醋栗子这样能够生津止渴的不多，醋栗子很利于健脾，很多时候如果你感觉胀气或者消化上出现什么问题的时候，那么不妨吃些醋栗子吧。而且醋栗子也有很好的止泻的作用，醋栗子泡酒可以止泻，二醋栗子可以帮助消化，让你的肠胃都恢复到健康水平。
二、醋栗子生津止渴的功效作用
醋栗子的效用还可以用来做入药的效果，醋栗子能偶顺气理气，特别是在夏季的时候，无论你是胸闷，还是头疼等问题，醋栗子能够成功让你顺气，帮助你排出郁结之气，恢复到原来的精神状态。同时醋栗子也可以作用于咽喉，对于止渴有很大的助益。
三、醋栗子的食用注意
醋栗子的优点那么多，适合消食或者排毒的人都是很适合吃醋栗子的。但是还是存在一定的食用注意点，醋栗子不适合对糖分过于敏感的人，同时醋栗子较为热性，所以对于上火的人而言也不是很适合吃醋栗子的。