食道是一个人吃进肚子里的食物消化进胃部的重要通道，同时在食道的表层也有食道黏膜分布，因为食道粘膜的主要作用就是为了保护食道。但是如果一个人经常吃过烫的食物的时候，就容易导致食道粘膜受到破坏，从而引起食道癌。食道粘膜还存在食道粘膜异位的疾病，那么食道黏膜异位又是指什么?
在食道发生问题之后，有些人不以为然，觉得没有什么特别大的问题，但等疾病恶化之后，自己又后悔莫及，如果食道黏膜异味不是特别严重，那么不会发生癌症，只有长时间有这种病症才会有癌变的倾向，食道粘膜异味主要指的是食道黏膜浅层或者是深层组织，受到了不正常的刺激，食道粘膜发生水肿而引发的一种疾病，这些刺激有胃酸以及十二指肠，反呕上来的烈酒辣椒，以及过浓的茶，在临床上我们具体分为原发性和继发性。这种疾病的发病原因也有很多，有些人在呕吐之后。长时间服用强酸强碱的消炎药物或者是进行放射治疗，都有可能引发疾病。
烧心是食道粘膜异位主要的症状，胃酸在正常情况下只会存在于肠胃里面，当反流到食管的时候就会灼伤，或者是刺激食管粘膜组织产生烧心感，一般情况下发生在吃饭之后，因为食管的括约肌张力减弱，或者是肠胃里面的压力增高，胃里面有食物的残渣，长时间反复刺激食道粘膜组织，尤其是食管壁，下段粘膜就会引发炎症疾病，而这种病症也常常和慢性胃炎疾病以及消化性的溃疡病症一起存在。
综合上文的介绍，现在我们应该知道食道黏膜异味会不会发生癌变了吧!食道黏膜因为的确有的时候会发生癌症，但这种几率并不是特别高，人们在早期及时的治疗疾病，那么就会得到很好的缓解，但如果自己一直不治疗，任由烧心疼痛等症状一直加重，那么可能就会有癌症。