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起泡葡萄酒怎么开(起泡葡萄酒怎么开瓶)

2024-08-11 02:00:31310

有酒的地方气氛马上就活跃起来了,气泡酒不仅仅代表着气氛的活跃,还有热烈,更是温馨和浪漫的开始,所以大家在喝气泡酒的时候,要注意气泡酒的调整,以及气泡酒的方法是非常重要的,首先从第一步开气泡酒开始,开起泡酒的时候要有技巧性,避免会伤到别人,另外还要注意避免伤到自己,下面给大家来介绍一下关于起泡酒的相关知识。

起泡葡萄酒怎么开

开起泡葡萄酒的方法

1、将香槟或气泡酒瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟或是气泡酒都有锡箔包装包住瓶口。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞。

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2、注意不要让木塞到处乱飞,以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞,将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圓形的部分,此处为开口。拨开瓶口锡箔包装,松开铁圏圓形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。

3、用一只手的食指和大拇指按住木塞,另一只手握住酒瓶并旋转,酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住,所以就算有问题的话,那么木塞也不会到处乱飞。

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4、一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,请务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,只到听到"砰"的一声开瓶声。开香槟的时候,忌讳发出"砰"的爆发性声响。注意控制软木塞拔出/弹出的声响,愈安静愈好。

起泡酒和香槟的区别在哪里?

香槟酒普遍价格比较昂贵,而起泡酒的价格较亲民适合大众消费。

起泡酒和香槟其实都是采用同种方法酿制出来的葡萄酒。由于国际规定,只有在法国香槟区内生产酿制的优质起泡酒才称为香槟酒,除此以外其他地区出品的同类型酒只能称之为起泡酒。

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事实上,很多起泡酒都不比香槟逊色。由于香槟和起泡酒的贮存是在酒庄或酒厂酒窖的凉爽环境(窖内保持恒温12℃~14℃)中完成的,它们需要酒与酵母菌接触以增加酒的复杂度和层次。一般无年份香槟与酵母菌接触陈放至少1年;年份酒通常3到5年,有的可长达10年以上。上市的起泡酒是除渣后的成品酒,已无陈年的必要。所以,香槟和起泡酒不适合在购买后陈放太久。久存不但不会增进其香味和口感,反而会有可能失去缤纷美丽的气泡。

总之,起泡酒开瓶过程中,一定要仪态自然,不管费多大的力气,都要保持美好的微笑。这样才有热烈、温馨、浪漫的气氛。

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