对于大蒜人的看法出现了两种态度，一部分人厌恶它那特殊的味道，但是也存在有人喜欢上他作为佐料的存在，不过像是姜蒜这些佐料，在生活当中还可以起到一些治病的作用。大蒜对于胃部可以起到很好的驱寒温暖胃的效果，因此甚至是存在一种说法是大蒜可以治好胃病，不能说这种说法完全的正确，但是一些大蒜有关小配方确实可以起到保护胃的效果。
1.大蒜泡白酒
生大蒜头半斤，去皮，浸白干酒，或纯正高粱酒两瓶半。酒必须高出蒜面三分之一，浸泡约一年，愈陈愈佳。早晚空腹饮一小杯，不但可以治好胃病，也可以治疗及预防一些癌症。
2.生吃大蒜
每天晚餐取两瓣生大蒜，去皮洗净捣烂后和着稀饭食下(能生嚼则更好)，餐毕漱口及口嚼茶叶，以解除口中异味。
3.大蒜猪肚汤
大蒜猪肚汤对于胃的主要作用就是温胃散寒，同时还具有补虚的效果。此外大蒜猪肚汤对于脾胃虚寒型以及老年胃和十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等都具有不错的保健效果。猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。主补虚损，苏颂主骨蒸劳热。血脉不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。
4.绿豆大蒜汤
取绿豆50克，大蒜5瓣，白糖或冰糖适量。绿豆、大蒜(去皮)，一起放入砂锅内加水煎烂，再放入白糖。早晚各服一次，儿童减半。以饭前或空腹服用为佳，一个半月至两个月为一疗程。
不过，一旦大蒜吃药过度，会过量激发刺激肠胃黏膜，造成负面影响，请大家必须要重视这点。尤其是，肠胃能力较弱的人或肠胃病病人吃药大蒜时，必须要逐渐减轻大蒜的刺激性。比如说，将大蒜加热、混入牛奶或鸡蛋，都是减低大蒜刺激性的简单方法。当然，在吃了大蒜的时候，还要注意多吃蔬菜尤其是绿叶菜，尽量不要过量食用砂糖、喝太多喝酒和咖啡，不要因吃了大蒜就肆无忌惮地胡吃海塞，注意进食是特别重要的。