河蟹这种食材是可以水煮的，也可以清蒸，大家可以学习河蟹的制作方法，因为河蟹这种食材是比较清甜的，直接水煮是直接保存了河蟹的原汁原味，是比较清淡的，大家可以煮熟之后，用于沾酱油提味。河蟹这种食材水煮的做法，大家可以来了解文章介绍的内容，并且要注意水煮的时间。
河蟹可以水煮吗：
可以水煮，不过建议时间长一点。因为里面有寄生虫，放在水里煮会污染水，进而污染蟹肉。河蟹还是蒸着吃好，锅里放个大碗，把碗扣过来，再放些水，然后将河蟹放里进行蒸，水量很重要，水快没有了也就熟了。
河蟹煮多长时间才熟：
制作原料
用料：活河蟹1kg姜1大块大葱1根蒜6瓣盐2汤匙料酒2汤匙
制作方法
1、将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水
2、加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸
3、转中火煮20分钟即可