在一些海鲜当中，也是会有寄生虫的，但是一般来说，寄生虫经过高温烹饪之后，就会死亡。所以，对于一些肉类来说，大家尽量不要生吃，即使生吃的话，也要到正规的饭店进行食用。那么，大家知道螃蟹寄生虫煮多久能死吗？其实高温可以瞬间杀死寄生虫，所以熟食是没有寄生虫。
蒸螃蟹的做法很简单，而且蒸螃蟹的温度回更高，不仅更容易熟，而且可以将螃蟹里面含有的细菌和寄生虫等都杀死，避免大家吃了之后身体出现不适的情况，其实蒸螃蟹的时候注意水开之后再蒸煮20分钟即可，这个时间会让肉质鲜美，而且彻底煮熟，将病菌杀死。
大家在吃螃蟹的时候搭配醋和姜丝，直接将姜丝放入陈醋中，然后用蟹肉和蟹黄沾酱料吃就可以了，因为螃蟹性寒，这样搭配可以中和螃蟹的寒性。而且吃完螃蟹之后可以喝一杯姜茶，这样也可以去掉螃蟹的湿热，还可以促进消化。
寄生虫的营养物质种类可因虫种及生活史各期的营养方式与来源而异。体内寄生虫由于寄生在宿主的不同器官与组织，其营养物质有宿主的组织、细胞和非细胞性物质，如血浆、淋巴、体液以及宿主消化道内未消化、半消化或已消化的物质。这些物质由水、无机盐、碳水化合物、脂肪与维生素组成。如果寄生虫有较发达的消化道，则在这里含有来源于虫体和宿主的各种酶。这些酶有利于对营养物质的消化，且有助于寄生虫侵入组织或在宿主体内移行。而绦虫缺消化道，其营养物质的吸收主要通过皮层（tegument）。有的原虫，如结肠小袋纤毛虫有胞口（cytostome）与胞咽（cytopharynx），阿米巴有伪足（pseudopod），都可吞食营养物质，形成食物泡（foodvacuole），因此原虫也可有体内的消化与吸收。许多原虫未见有食物泡的形成，则可通过表膜吸收营养。营养物质的吸收，在寄生虫的任何部位都是通过质膜进行的，质膜可看作是一种对溶质有选择性的“栅栏”。