为了能瘦下来，很多人开始在吃上下功夫，甚至有的人几天不吃饭，尤其是主食，可能一口都没吃过，像这种一直不吃饭会怎么样呢？这种减肥方式并不科学，人体是需要各种物质、各种营养才能让器官正常运动，才能保持身体的健康，一直不吃饭就会让营养跟不上，而且各个器官的负担加重，最终导致疾病的出现。
如果长时间不吃饭，人的能量和营养跟不上，这会增加人身体的负担，加重一些系统的负担，还会打乱系统的工作规律，人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃饭的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃饭，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。早上起床之后，人体已经有数小时没有进过餐，胃正处于空虚的状态，此时的血糖水平也随之降到了该进食的水平。而且在开始活动后，大脑与肌肉同时消耗血糖，于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。中午是白天活动的中间点,这时候需要补充下午能量，不吃午饭，就没有能量补充，体内没办法提供足够血糖以供消耗，那么整个下午都会感到疲劳、脑力无法集中、精神不振等症状。晚上是一天的结束，需要晚饭补充一天的消耗，不吃晚饭可能会减肥，但同时也会损害身体脏器的机能，特别是肠胃，人体各脏器之间是相互牵制的，适当的合理的晚饭有益无害。
经常不吃饭的危害，经常不吃饭会增加消化系统的负担，还会因为打乱消化系统的生理活动规律从而诱发肠炎等肠胃疾病，还会导致营养不良，营养不良会导致机体抵抗功能降低，所以易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。空腹时，胆汁含量比较高，这时候没有食物去中和，会导致胆汁越积越多，最终会导致胆结石的发生。不吃饭时人体只能动用储备的蛋白质和糖元，久而久之会使皮肤加速衰老，青少年不吃饭会影响生长发育。
众所周知，胰岛素是糖尿病和心血管病的共同发病基础，每天按时吃饭在降低糖尿病和心血管病发病方面发挥着非常重要的作用，按时吃饭会维持生命与健康，保证青少年正常的生长发育，对小孩子的健康也至关重要，影响着孩子的营养供给和心脑智力的发育，所以按时吃饭很重要。