柠檬泡水能够起到美白皮肤的作用，可以提高身体的抵抗能力，还可以起到生津止渴的效果。
1、美白皮肤的作用：柠檬中富含丰富的维生素C和维生素一起的内部，能够分解皮肤中的黑色素生成，达到美白皮肤的效果，柠檬中含有的营养成分还能够防止皮肤出现衰老的症状。喝了柠檬水之后应该要做好避光措施，避免受到紫外线的照射之后，导致皮肤出现晒伤的情况。
2、提高身体的抵抗能力：柠檬中富含大量的维生素C维生素C提高免疫能力，预防感冒有很好的作用。柠檬属于一种酸性的食物，其中富含的柠檬酸可以起到软化血管可清除油脂的效果，如果出现了高血压和高血脂的情况，也可以适量的饮用柠檬水，对身体起到了保健的作用。
3、生津止渴的效果：柠檬具有酸甜的口感，的时候可以适量的喝柠檬水，能够达到生津止渴的作用，同时还有很好的解暑效果。
因为柠檬中的酸含量比较高，学生就有胃部疾病的患者，不适合过量的饮用，有可能会引起胃溃疡或者是胃部疼痛的情况。