杏子是常见的水果，很多人平时都喜欢吃杏，杏子吃起来味道酸酸甜甜的，特别开胃，杏子除了可以直接食用之外，还可以和很多的食材进行搭配，做法以及吃法是非常多的，杏子中的营养物质是非常丰富的，杏子中含有丰富的维生素以及各种矿物质，但是并不是所有的人都适合吃杏子，有些人是不能吃杏子的。
杏子什么人不能吃?
1.容易上火的朋友，少吃。因为杏子性温热。
2.有胃病、胃酸过多的朋友，少吃，因为杏子含有较多植物酸。
3.产妇、幼儿、病人、糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
温馨提示：
一般人群吃杏子也不要吃过多，建议吃4-5个即可，吃多容易出现不良反应。
杏子的营养信息
杏子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等矿物质。其中，含较多的糖、蛋白质以及钙、铁等矿物质，维生素A原、维生素C也较丰富，是一种低热量、高纤维的水果。
吃杏子对身体的作用
1.抗癌
杏子中含有的维生素B17，有帮助抵抗癌症的作用。
2.预防便秘
富含膳食纤维，促进胃肠蠕动，帮助排便。
3.美容养颜
杏子含有多种维生素，维生素C有美白抗氧化防衰老的作用。
4.降低胆固醇
富含有膳食纤维，有降低胆固醇的作用。
5.润肺止咳
中医认为，杏子有润肺止咳的作用。
杏子吃多了会怎样?
1、中毒
杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”，但杏子本就带有微毒，含有杏氢苷类物质，所以切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。而没有完全成熟的杏子更不要食用，此时毒性物质含量过高，更容易引起食物中毒。
2、上火
杏子性热，食用后会增加体内的热气，所以一次性食用过多会导致体内热气过多不能及时排出，出现口舌干燥、咽喉干涩、口腔溃疡等上火现象。
3、伤害肠胃
杏子含有较多的植物酸，食用后对胃肠有较强的刺激作用，一次性食用过度容易引起胃酸过度分泌，出现胃肠溃疡、胃肠出血等症状，严重影响消化功能，出现腹泻、腹痛等症状属于轻度胃肠损伤。
4、发胖
杏中含糖量极高，达9-13%。而且，多是葡萄糖和果糖，杏子食用后会很快的转化为血糖，多不能及时的进行消耗，会转化为脂肪囤积在体内，增加体重。所以，在减肥时期的人切忌不可大量吃杏子。