相信大家在生活中经常看见，因为被毒蛇咬之后导致死亡的案例。大家也应该知道生活中大部分的蛇都是有含有一定毒素的，所以大家要尽量避免被这些蛇给咬了。可是蛇肉又是一种滋补效果非常明显的肉制品，不少人都喜欢喝蛇肉炖出来的蛇汤。可是含有毒素的毒蛇肉可以通过炖汤的方式让人们吃吗？
我们都知道，很多蛇都是有毒的，尤其是野外那些不明品种的蛇，毒性更是强烈，那么这些带有毒性的蛇，它的肉能吃吗?吃了不会中毒吗?
在这里，我们要告诉大家的是，毒蛇的蛇肉能吃!毒蛇最毒的部位在于它的牙齿上，个别蛇会带有毒囊，一般情况下，杀蛇的人都会帮我们去除掉，所以大可以放心食用，不会中毒。
有人说越毒的蛇越好，这是真的吗?
关于这个问题，答案就不一了。吃蛇肉也要根据自己的体质来，如果是寒凉体质或者有胃寒的话是一定不能吃蛇肉的，如果医生判定你的体质可以吃的话就没事。
在吃蛇肉的时候，一定要注意去掉蛇头;其次是要注意做熟，否则会有很多寄生虫存在。
蛇做清汤以可以，用传统的黄闷红焖也可以，这却决于蛇的肥瘦，肉多就焖了吃肉，肉少就炖汤，不要乱加什么料，比如肉桂之类的热性东西，小心属性相冲。
还是那句话，遵医嘱并且做熟!!!