减肥是一个比较艰苦的过程，因为在减肥的过程之中，需要做的工作还是很多的，尤其是在饮食方面，需要特别注意，不能想吃什么就吃什么。当然，如果实在是嘴馋了的话，那么可以吃一些热量以及脂肪含量比较低的食物，比如说低卡金蛋优格、魔芋炒彩椒以及核桃豆腐丸等。
一、怎样吃不胖反而减肥
可以吃低卡金蛋优格达到吃不胖反而减肥的目的。
做法：鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘；将甜玉米粒、玉米酱与一切调味料一同拌匀后淋在作法1的蛋上，最终再撒上荷兰芹碎即可。
成效：玉米本来是非常好的代替食物，除了相同富含淀粉，但热量却只有白米饭一半外，以玉米粒中的膳食纤维为例，100克玉米粒的膳食纤维含量高达1.7克，是通常白米的2.8倍。膳食纤维具有推进肠胃道活动，加快排便的特性，有助于避免便秘与大肠癌，关于降低胆固醇、避免动脉硬化亦有助益。
二、魔芋炒彩椒吃不胖反而减肥
材料：魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精。
做法过程：红黄彩椒洗净，去籽去蒂，撕成小块。魔芋用水焯一下，捞出。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放焯过水的魔芋，大火翻炒。把红黄彩椒块放入，翻炒。加鲍鱼汁。盐、鸡精，翻炒均匀即可。
成效：
1、葡甘聚糖是一种抱负的膳食纤维，在肠胃里易吸水胀大，体积敏捷增大，可增大至原体积的30至100倍之多，然后大大添加了饱腹感，对协助减轻瘦身过程中的饥饿感非常有用，是削减热量摄入的好办法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超越任何一种植物胶的黏韧度，能敏捷构成胶态，避免消化酶与食物之间发作效果，进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，这又是一个减轻饥饿感的好帮手。然后使进食量降低，到达瘦身的成效。
三、核桃豆腐丸吃不胖反而减肥
材料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适当。
做法：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中心夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
成效：豆腐是高养分、高矿物质、低脂肪的瘦身食物，丰厚的蛋白质有利于增强体质和添加饱腹感，有利于瘦身的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐成品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是瘦身最好食物。