卵磷脂是什么提取的（卵磷脂是什么提取的物质）

卵磷脂一般情况下是从食物当中提取的，对人体有一定的好处。

卵磷脂属于体内的一种特殊营养素，能够参与体内的脂蛋白合成，有利于降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉粥样硬化，当人体摄入的卵磷脂不足，可以通过食物当中提取，比如大豆、牛奶、蛋黄、动物肝脏等，从冻货植物当中摄取卵磷脂能够补充机体需要，增加大脑内乙酰胆碱的生成，对脑细胞的功能也有促进恢复的作用。

卵磷脂在体内也相当于蛋白质的合成，属于比较重要的物质，平时可以适当的吃一些富含卵磷脂的食物，有助于身体的健康。