黄瓜这种瓜类是含有比较多的纤维素以及维生素的，一般在平时是用于炒肉之类的，也可以生吃，因为黄瓜比较甜，用于炒鸡蛋可以是提高胃口的，也可以促进肠胃的消化，但是黄瓜炒鸡蛋是不能够起到减肥的效果。如果想要减肥，最好是吃一些蔬菜以及通过运动的方法才比较有效果。
一、黄瓜炒鸡蛋减肥的吃法
使用黄瓜鸡蛋减肥期间对于意志不够坚定的MM来说很难坚持实施，或者是看到效果就放开胃口大吃了，这样很不利于减肥。建议减肥期间也可以搭配一些天然减肥食品如等萃取食品直接代谢脂肪。另外MM们可以自己动手变换花样搭配饮食，这样更能激起减肥的兴趣，坚定减肥态度和决心。
二、黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可.
6,盛出装在碗中就可以吃拉.
三、鸡蛋黄瓜饼
食材：黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，黑芝麻少许，水少许。
做法：
1.黄瓜洗净切丝，和鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻放一起搅拌均匀。
2.油锅烧热，下锅煎至金黄即可。
四、鸡蛋黄瓜色拉
食材：黄瓜、鸡蛋。调料：色拉酱、盐、黑胡椒。
做法：
1.鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。黄瓜切成段。蛋白内加入适量色拉酱。加入少许盐。磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
2.蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。
3.裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。