有部分朋友可能对于鸭子和鹅有什么误解，导致自己对于这两种家禽是分不清的。鹅相比鸭子比较大的明显就是个头比较大，并且鹅的额头部分会有肉质突出的情况，两者的肉质也是大有不同的，所以爱吃的朋友们一定要懂得如何去分辨了。
主要从以下几个方面来区分(第一幅是鹅，第二幅是鸭子)：
1、外貌：鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。
2、体型：鹅的体型通常比鸭大。
3、叫声：鹅与鸭的叫声大体相似，但鹅的厉声喝斥有别于鸭的小心翼翼。
4、胆子：鸭比较惧怕人，当人走近时一定让步逃走，但是鹅却傲然地站着。
5、步调：鹅步调从容，大模大样。鸭子步调急促，有局促不安之相。
鹅是热性食物，是发物，而鸭子是偏寒性的，所以每个人根据自己的身体状况，需要保养的时候千万别吃错了啊。在农村，如果身体有疮症，是绝对不能吃鹅肉的，不然疮就加剧溃脓了。
在外貌上，鹅的脖子比较长，脖子上有橙黄色或者黑褐色的肉质凸起，腿比较长，尾巴短。还有就是鹅的额头比较大，一般向前突起。而鸭子脖子比较短，尾巴略微长些，不能高飞，鸭子的额头没有鹅那么大那么凸起。
体型方面，鹅的体型比较大，而鸭子通常是比鹅要小的。
叫声方面，鹅跟鸭子差不多，但鹅叫声不急不促，而且更加洪亮，而鸭子叫声短而连促，更加小心翼翼。
胆量方面，鹅比狗还嚣张，在农村，农民都用鹅来看门，狗见了鹅也得躲着走。但是鸭子就不行了，本身就猥琐，胆子也小，一吓唬就窜跑了。
气质方面，没错，我们最后要谈谈气质。鹅的气质更高雅一些，毕竟人家怎么也是天鹅的亲戚嘛。鹅一般都是高昂的头，不紧不慢的走路，不紧不慢的转头，走起路来大模大样、从容不迫。但是鸭子就不行了，贼头贼脑的，走路急促，还左摇右摆的，颇像个暴发户