龙虾是很多人都非常喜爱的海鲜,做法多种多样,而且相当美味。龙虾的价格还是相当贵的,有些家庭一次做龙虾比较多,会选择放入冰箱进行冷藏。我们知道,冰箱冷藏的食物是有期限的,龙虾经过冷藏之后,很多人认为就不能食用了。那么,龙虾冰箱冷藏可以吃吗?下面咱们就来看看吧。
小龙虾放冰箱还可以吃。
小龙虾中不仅营养丰富,而且味道也比较鲜美,食用价值非常高,加上冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长,从而延长小龙虾的保存期,所以一般小龙虾放冰箱只要没有出现变质的情况,是可以继续食用的。
小龙虾冷藏好还是冷冻好
新鲜的小龙虾冷冻比较好
一般是先将小龙虾清洗干净,然后再放到装有清水的金属盆中,金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了,然后再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起了,就将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存。
煮熟的小龙虾冷藏比较好
一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的,这样的小龙虾一般放一两天就会吃完,所以建议放冷藏室,没有必要放冷冻室保存。
小龙虾冷藏好还是冷冻好
小龙虾冰冻后当然可以吃了。
虽然小龙虾经冰冻后其营养价值和口感都有一定的偏差,但是冰冻的小龙虾可以延长保存时间,还能防止小龙虾出现腐烂、变质的情况。
小龙虾的其他保存方法
盐水保存法
新鲜的龙虾买回来之后,可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中,最好是还能加几滴食油,这种方法不仅能保存小龙虾2-3天,还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。
塑料泡沫箱保存法
在塑料泡沫箱中加清水,然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中,随后再放入一些碎冰,一天加冰两次,一般这种方法可以保存5-7天。