现在大部分家用厨房电器使用的内胆都是不锈钢材质的，因为这种材质沾水不会生锈，还比较容易清洗，价格比较低廉，是很多公司的首选产品。由于家用电器的内胆与饭是密切相连的，所以人们就需要考虑到不锈钢内胆在加热状况下会不会有毒的问题，那不锈钢内胆有毒吗?
不锈钢内胆的保温壶，看是什么材料，为身体健康着想，建议用304材质的不锈钢材料比较好，因为304材质的不锈钢材料含镍量高，不容易生锈，但单价会高很多。在购买不锈钢内胆保温壶时建议从包装上和说明书上看清楚是不是304材质或者18/8材质的，如果没有建议不要购买。
内胆是不锈钢的当然好啊。要区分不锈钢的好坏，可以掂量一下重量如何。有的不锈钢内胆非常薄，当然没有厚一点的实在了。不粘的内胆锅，清洗方便些。不粘的内胆一定涂了化学的溶剂，起到不粘的作用。
相对铝内胆的来说，不锈钢传热更快，从而电饭锅的电热盘传热到中间的时间更短，而电饭锅内胆的中心位置的温度到了108度就会引起下面一块磁铁失去磁性，然后跳起断电，所以不锈钢胆更易出现饭没熟透的情况。
有些内胆会引起重金属的析出，有些则不会，此时并不能确定，就一定会产生重金属的析出，平时可以多吃一些南瓜有着促进体内不良物质，以及重金属的排出作用。因为是不锈钢的器具，考虑在盛放沸水是没有毒性的。可以放心使用，但是，不可以服用久煮沸的水为宜，其中具有致癌物质等。