胆汁倒流是人们胃部患有疾病的征兆之一。如果大家平时有饮食不规律的现象的话，就容易产生胃病，严重的就会发生胆汁倒流 出现胆汁倒流的情况的话，大家应该注意饮食，多吃清淡的食物，例如粥类等，而且刺激类的食物以及烟酒等都应该少吃。那么，胆汁倒流的话到底是什么原因呢？
胆汁反流性胃炎是怎样发生的?
其实对于胆汁反流性胃炎，很多人都曾有过症状但并不知道，往往会伴随着嘴巴苦的情况，尤其在半夜醒来到早上天亮的时候更为明显些，这是一个明显的特征，你不会觉察不到的，
但是缺乏认识，你就想不到是胆汁反流的发生。
胆汁反流，最根本的原因是幽门功能出现紊乱，通俗点讲就是胃部与肠道连接口的开启闭合出现了问题。要知道，胆汁通过胆囊的分泌后直接从管道排至十二指肠，并不会进入胃部。当幽门闭合出现错乱，胆汁就会逆流到胃部，胆汁中的胆盐产生反应，使得胃酸分泌增加，导致胃黏膜受损，引发胃炎。
哪些原因会导致胆汁反流?
一、进食速度太快或太饱
由于胃肠排空的速度是相对固定的，当进食速度过快或进食过多时，造成食物无法顺利进入肠道，也会诱发胆汁反流。
二、幽门松弛
幽门功能出现紊乱后，持续性地处于松弛状态，胆汁反流性胃炎是十二指肠内的胆汁和其他肠液混合，通过幽门，反向流到胃里，刺激胃粘膜产生的炎症，发生病变后，就形成了胆汁反流性胃炎。
三、饮食不定时
胃肠有自己的生理频率，因此，一般主张应该相对进餐时间稳定，如果经常饮食不定时，会造成进食后由于胃肠已经“休息”而出现相对的动力不足引起反流。
四、手术后遗症
一些做过胃切除和胃空肠吻合手术的病人、幽门功能失常和慢性胆道疾病的患者，胆汁能直接流回胃里，也容易造成胆汁反流性胃炎。
胆汁反流性胃炎患者应该注意哪些地方?
1、忌刺激性食物
在日常饮食中，患者应该尽量避免食用刺激性食物，比如像辣椒、花椒、咖喱等，这类食物都会严重刺激胃黏膜。不仅刺激性食物会刺激胃黏膜，生活中还有很多药物同样会对胃黏膜造成不同程度上的刺激，比如像阿司匹林、消炎痛、去痛片和保泰松等。
2、低脂饮食
可以说采用低脂肪饮食是胆汁反流性胃炎食疗的关键，如果食物中脂肪含量过高的话将会严重刺激胆囊收缩素的分泌，并且还会导致食道下端括约肌张力降低，因而促使胃食管反流给患者造成各种不适症状。
3、忌酒戒烟
因烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流，吸烟还能减少食管黏膜血流量，抑制前列腺素的合成，降低机体抵抗力，使炎症难以恢复。