很多人喝咖啡的时候都是喝的热咖啡，因为在冲泡咖啡的过程中一般都使用的是热水，这样才会让咖啡粉更好的融化在水中，这样也不会太大的影响到咖啡自身的口感。但是一些人不太喜欢喝热的东西，所以他们在喝咖啡的时候也会考虑使用冷水冲泡咖啡，那么咖啡可以真的使用冷水冲泡吗?
咖啡能用凉水冲吗
咖啡与茶都是人们喜欢的饮品，而对于两者饮品的冲泡必须要注意，如果冲泡的方法不正确，也会影响到咖啡的口感，那咖啡能用凉水冲吗?
某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
所以，对于咖啡的冲泡与茶的冲泡相同，都是不要以用凉水冲，而必须要使用90度以上的水来冲，才能保证咖啡的口感。
咖啡怎么冲好喝
咖啡是大家比较熟悉的一种饮品，咖啡的味道比较苦，如果冲不好的话，会影响到口感，对咖啡的冲泡必须要注意水的温度等，我们来了解咖啡怎么冲好喝?
1、往杯子里倒入90度的开水，根据个人口感放入水的份量。
2、把咖啡倒进杯子里，先不要搅动，让咖啡吸入水份。
3、再用顺时针的方式进行搅拌。
4、搅拌的时候，动作不要过于大力，轻轻的搅拌，这样好喝又提神的咖啡就OK了。
咖啡什么时候喝最好
1、学习工作时，如果你觉得脑子很累很困，特别没精神的话，可以喝一杯浓浓的咖啡来振奋神经，迅速去除疲倦和困顿的状态，整个人refresh一下。
2、在脸部和身体浮肿的时候，尤其是早上刚起床，水肿比较严重的时候，喝一杯咖啡可以移到去除水肿，瘦脸瘦身的作用。
3、身体不舒服的时候不可以喝咖啡，尤其是有心脑血管疾病的人，喝咖啡是会对中枢神经和血管心脏产生兴奋作用的，这个是不可取的。
4、失眠的人也不能喝咖啡，本来咖啡就有抵抗睡眠的副作用，喝了就会更加失眠，入睡困难，过度兴奋了。
5、小孩子也不要喝咖啡，容易上瘾，对孩子的成长而后发育尤其的不好。
咖啡怎么冲好喝，利用以上的冲法，就可以帮助大家冲到口感好，营养好的咖啡。尤其是要注意水的温度必须要控制好。