正常人的舌头是呈淡粉色的，在中医学说中也可以通过舌苔的颜色来辨别身体内是否有其他毛病。很多时候因为饮食不当容易影响到舌苔颜色的变化，比如吃的颜色过重的食物也可能会改变一个人的舌苔颜色，所以当人们的舌苔呈咖啡色的时候要考虑的因素也有很多，那舌苔咖啡色怎么回事？
1、健康的舌苔是这样的
呈现淡粉颜色，表面清爽干，不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润，在其上表面上，没有牙齿咬合的压印。
2、舌苔上表面的颜色发白
这层白是薄薄的一层，像是长在舌头上面一样。偶尔出现这种情况到没什么关系，如果连续几天，则是身体“上火”了，多喝开水，有几天就可自行消除。
3、舌苔厚重
舌苔上表面厚重上面像糊了一层东西，且颜色发白。此时，如果用干净的手指甲去刮舌苔表面，能刮出这层类似残留物的东西。此现象表征体内的肠胃，尤其是胃部不舒服。
4、舌苔上表面浑浊
一般原因涉及：胃寒、思想情绪过度紧张、睡眠不好等导致。常伴有口臭、口苦的症状。用指甲刮东西，效果同上。与人面对面交谈时候，得借助口香糖的掩饰。
5、舌苔上表面发黑
这种颜色对应的身体大多是慢性疾病，如果发现有发黑的颜色了，尽快去做个全面检查。因为其对应的是慢性疾病，多半是肾脏器官出现问题，要重视啊。
6、肠胃不好
舌苔呈褐色，有便秘，胃口不好，主要是胃肠功能不好所引起的，建议可以平时多吃一些蔬菜水果，养成良好的作息规律，平时也可以，喝一些，酸奶或者是益生菌，可以去医院检查一下有没有糖尿病的情况，如果有口渴眼睛模糊的话。