蜂蜜水是很好的养生保健的饮品，经常喝蜂蜜水不仅可以抗菌消炎，而且还能改善人的睡眠，提高人体的免疫力，对人身体健康是有很多好处的，很多人认为蜂蜜水是甜的，喝多了是会引起肥胖的，其实虽然蜂蜜水糖分比较高，但是喝多了并不会引起肥胖，更是不可以增肥的，反而是可以减肥的。
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，不是蔗糖类的食物，它们属于单糖，食用后经人体代谢马上会产生为能量，供人体各种生命活动所需，而能转为脂肪的非常少，这也就是服用蜂蜜后很容易消除疲劳的道理。所以，晚上适量的喝些蜂蜜水不用担心发胖的问题。
而且，蜂蜜的热量不是很高，想要更好的达到减肥的目的，我们需要的是减少热量摄入，尤其是那些油腻食物。而在晚上适量得喝些蜂蜜水，其实反而可以帮助肠胃消化，达到通便减肥的功效哦。同时，还可美容养颜、舒缓安眠呢。晚上喝蜂蜜水不宜过量晚上喝蜂蜜水不会发胖只是在适量喝的前提下哦，如果喝的过多以及每晚长期喝，蜂蜜中的糖分会慢慢堆积在身体里，还是会发胖的。
所以，晚上喝蜂蜜水的话，以一杯即大概200—300毫升为宜。另外，要切记晚上喝完蜂蜜水要刷牙，否则大量的细菌在口腔内聚集，容易腐蚀牙齿。再说，若牙齿内细菌多，蛀齿细菌是不利于减肥的，因此喝完蜂蜜水要十分细致地清洗牙齿哦。睡前多久喝蜂蜜水为宜晚上喝蜂蜜水的时间最好是选择睡前0.5—1小时，不宜过早也不宜过晚。过早的话，起不到蜂蜜水的安眠作用;过晚的话，蜂蜜水还在胃内，没有消化，此时睡觉人会不舒服，再者也更容易发胖,而且这样早上起来会浮肿。
喝蜂蜜水的禁忌
1、不要用开水冲泡食用蜂蜜时，最好用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲泡蜂蜜的话，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
2、不要空腹喝蜂蜜水蜂蜜水属于甜食，在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜有损伤。长期饮用会导致体内酸性增加，胃溃疡和十二指肠溃疡就离你不远了。
3、不要和豆浆同食豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收。所以蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右的时候分开喝，有利于健康。
4、不要用金属容器冲泡蜂蜜是带有弱酸性胡液体，与金属接触时容易起氧化反应，生成铁、铝、锌等金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏，喝这样的蜂蜜水会使人体出现腹泻腹痛、恶习呕吐甚至金属中毒的情况。