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黄曲霉素水洗加热能杀死吗(黄曲霉素水洗加热能杀死吗有毒吗)

2024-10-21 21:00:12695

黄曲霉毒素水洗加热一般不能杀死,用水加热达不到杀死黄曲霉毒素的目的。

黄曲霉毒素又被称作黄曲霉毒素,是一种比较常见的腐生霉菌,经过高温可以灭活黄曲霉毒素,但是黄曲霉毒素需要在280度时才会发生链接坏死,而水的沸点只有100度,还有就是黄曲霉毒素的水溶解度很低,所以单纯通过水洗加热的方法,并不能达到杀死黄曲霉毒素的目的。

可以用过氧化氢、次氯酸钠或者臭氧等化学用品灭活黄曲霉毒素,也可以通过紫外线照射或者碱化处理的方法灭火黄曲霉毒素,有较强的杀灭效果。

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