在我们的生活中，如果买的米过于多吃不完就特别容易出现米被虫子蛀了的现象，而被虫子住了之后的米里面的细菌会比较多，吃起来口感也比较差，这个时候就不可以再食用了，其实有些时候米在地里也可能会生长一些虫子，那么米虫是怎么长出来的呢？下面跟随小编来看一下吧
粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。
米虫：
米虫指大米里的蛀虫，在米中最常见的米虫有两种，一种是鼻子长长尖尖，体黑亮的玉米象；另一种是白白长长会吐丝；使米粒结成球团的外米缀蛾的幼虫。
巧防大米生虫：
1在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
2先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。
3将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。