近几年兴起了使用酵素来进行减肥的方法，很多人会在网上查找制作水果酵素的过程，然后按照操作步骤自制减肥用的水果酵素。苹果酵素是最常见的一种，因为苹果富含的维生素多，而且购买苹果也跟方便，制作起来也很快，常常有人一次做一升左右全家使用。那苹果酵素的功效与作用到底有哪些呢？
苹果酵素的作用与功效
1、消除疲劳
苹果酵素可以减少人们疲劳感的出现，在苹果酵素中有一些特殊物质它们可以让人体肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等成分快速分解，从而也就起到了减轻疲劳的作用。
2、减肥
苹果酵素可以减肥，这是人们食用它的最大好处之一，因这种天然酵素中有大量的酸性成分，它们进入人体以后可以消耗人体内部的脂肪，也能加快体内的糖份代谢，对减肥作用明显，是人们保持身材的理想的选择。
3、软化血管和预防关节炎
苹果酵素中有大量的天然果胶和多种维他命，另外还有一些酸性成分，这些物质进入人体以后可以让血管软化，也呆以消炎杀菌，对提高人体的免疫力和抗病毒能力作用明显。人们饮用以后可以人体血管中的毒素全部清除，起到降血脂和降血压的作用，从而也能减少了心脑血管病的发生。
苹果酵素怎么做
材料;苹果1000克、冰糖1100克，玻璃瓶子1个
制作方法：
1、把准备好的苹果用清水洗一下，控干水分，然后再把准备好的玻璃瓶子，用开水烫一下，起到消毒的作用，烫过后也要把水分控干。
2、把苹果去掉外皮和果核，然后用刀切成块状。然后开始向瓶子内装，要装一层苹果再装一层冰糖，这样交替着来，装到瓶子百分之八十左右时，就要停止，然后盖上瓶子盖，密封起来，放在阴凉通风的地方。
3、每天都要去摇动几下瓶子，这样利于苹果的充分发酵，存放三十天左右，就能看到瓶子里出现了大量的气泡，这样自制的苹果酵素就算做好了。
苹果酵素的食用方法
大家食用苹果酵素时，最好是早起以后空腹食用，也可以在晚上睡觉以前食用，食用量不要超过概两小汤匙，也就是十五克左右。在食用时可以加入少量的水，但是只能加凉白开，如果加热水，苹果酵素的作用就会受到破坏。