阿胶是有保质期的,而且已经过期的阿胶是不能再吃的。通常阿胶的保存期是5年。阿胶在保质期内的质量是有保证的,如果超过了有效期,阿胶不推荐再食用,因为会引起不适,不利于身体健康。
阿胶是用驴皮熬制而成的药物,具有滋阴补血等功效,目前市面上的阿胶除了纯阿胶外,还有阿胶糕、阿胶糖浆、阿胶口服液等,无论哪一种产品,在制作过程中都加入了辅料或者添加剂,这些成分也是有保质期的,所以不建议再吃。
超过保质期的阿胶,药效会受到影响,可能会有大量的细菌繁殖,或者出现霉变,细菌或霉菌也会产生不利于人体的代谢产物。如阿胶过期,可能会导致胃肠道不适,严重时甚至会导致急性胃肠炎或胃肠道感染,出现腹痛、腹泻、发热、呕吐等症状。假如不小心吃了过期的阿胶,出现不适的症状,建议去医院检查。
另外,当感冒或月经来潮时,应停用阿胶,待病情好转或停药后再继续服用;如果观察到有口舌生疮、小便黄、舌苔发黄等症状,说明内热比较重,最好停服阿胶;孕妇、高血压、糖尿病患者要在医生的指导下服用阿胶。与此同时,阿胶在保质期内还要注意保存条件,存放在阴凉通风处,注意防潮、防霉变,以增加保存时间。如阿胶在有效期内,但味道、色泽等性状发生变化,建议不要再次服用。