地瓜也就是我们说的红薯。红薯味道软甜，而且红薯还可以促进人体的消化功能，使人们快速的排便。另外地瓜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对人体是很有好处的。经常吃地瓜还可以补充身体内的微量元素，从而使身体处于一个平衡的状态。喜欢吃地瓜的人还可以保持纤细的身材，不容易长胖。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
食疗作用
[用途]用于胃热烦渴，或饮酒过度;热伤津液，大便燥结。
[用法]生食，绞汁，或煎汤服。
[注意]脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。
【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。
【性味归经】《陆川本草》“甘，凉。”归肺，胃二经。
【功效主治】生津止渴。治热病口渴。
【用法用量】内服：生啖或煮食。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。[
无皮蜂蜜烤地瓜做法
刮刀刮干净，冲水洗干净
刮刀刮干净，冲水洗干净
八分熟，预计25分钟左右(青海天气温度问题)，刚好筷子轻松插入红薯，关火，开盖自冷
烤箱上下烤220度 5分钟预热
烤盘底层锡箔纸，上层放蒸过的红薯，扫入第一遍蜂蜜
烤盘放中层，上下烤220度 60分钟，30分钟扫入第二遍蜂蜜和翻面，等待最后时间完成