柿子不论软、硬的不同品种,一旦成熟后食用,都有一定的利弊,但因品种多而不同,柿子有软质柿子与硬质柿子等,其功效大致相同。但是,需注意的是,幼年柿子质地硬,颜色青,味道比较苦,吃了之后不仅会刺激胃肠道,引起腹泻、腹痛等不适,而且,幼年的柿子中含有大量鞣质,胃酸会使鞣质凝结成块状沉淀在胃中,从而导致胃石,严重的还会导致胃石症,出现上腹痛、腹胀、嗳气、恶心等。所以生柿子在吃了还没有成熟的时候,就应该及时去医院检查,平时要注意饮食健康。
柿子又名朱果,成熟的柿子颜色鲜艳,口感甘甜多汁,富含糖分、维生素C、胡萝卜素等多种矿物质,具有很高的营养和药用价值。中医学理论中柿果味甘涩,性寒,无毒,柿蒂味涩,性平,入肺、脾、胃、大肠经,能起到清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用。
虽然柿子的药用价值较高,但食用时也应注意它的害处。柿子由于性味甘寒,所以身体虚弱、脾胃虚寒、外感风寒的人都不能吃,另外成熟的柿子虽然没有鞣质,但是大量食用柿子会导致鞣质增多,久而久之容易引起胃石症,还可刺激肠壁,造成肠液分泌减少,使消化功能下降,导致大便干燥、便秘等不良后果。