我们在日常生活中，都是要进行炒菜的，如果炒菜的过程操作不当，就容易把锅给烧糊，锅烧糊后会产生大量难闻的气味，如果不及时的进行清除，还会影响到菜品的味道和颜色，这种菜品最好不要食用，因为会生成很多对人体有害的物质，那么让我们来看看锅烧糊了除味道的方法有哪些?
第一，锅烧糊了除味道的方法有哪些? 将葱白洗净插在锅里，盖上锅盖，带该10到20分钟后再吃锅里的东西，就不会有糊味了。食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去。
第二，刷糊锅。用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。苹果皮或梨皮去糊锅底。用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。橙子去糊锅底。切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
锅烧糊了除味道的方法有哪些?去除煮米饭的糊味：米饭不小心烧糊以后,不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。把一根长约2寸的葱插入烧糊的饭锅，再盖上锅盖,一会儿，糊味就会消失。