细菌存在于我们生活中的所有场所，也存在于我们的身体各个部分，与我们的日常生活相互联系。细菌分为很多不同的种类，种类和数量不同的细菌群的危害也有所不同，在正常数量范围的细菌往往没有太大的不良影响，但我们也要注意清洁杀菌，把生活中的细菌含量维持在一个正常的范围值内。
我们生活中常用的一切直接关系到我们的健康,而那些潜伏在家中、办公室等隐蔽角落中以及食物和生活用品中的细菌更是对健康造成很大危害,小编在此提醒大家,别忽略了它们。
1、弯曲杆菌
弯曲杆菌是食物中毒诊断中出现最频繁的一种细菌,一般经由生的或未煮熟的家禽、未消毒的牛奶传播。通常弯曲杆菌不会人传人,但如果孩子出现腹泻,那么就具备了人传人的条件。此外,还有可能会从猫狗的粪便中感染这种细菌。
弯曲杆菌往往难以诊断,因为有时不会出现任何症状,但一般而言还是会有明显的异常,如恶心呕吐、腹泻、腹绞痛、发烧等。一般2-5天就能恢复正常,严重的话需要10天恢复时间。
2、沙门氏菌
沙门氏菌一般存在于生的或未煮熟的鸡蛋、家禽和肉类、生的牛奶或乳制品、海鲜等食物中。此外,部分爬行动物身上也带有这种细菌,如蜥蜴、乌龟、蛇等。
大多数情况下,如果在抗击沙门氏菌,那么会出现发烧、腹泻、腹绞痛等症状,婴幼儿还会出现尿布疹。
摄入带有沙门氏菌的食物后8-48小时后开始出现症状,持续时间为1-2天,严重的话需要一周。即便痊愈了,这种细菌还会在体内继续留存数月。三分之二的感染人群是20岁以下的人。
通过食物和水传播,通常源头来自于奶牛的粪便。如果人类感染了这种细菌,那么用过厕所后,第二个如果短时间内接着用厕所也会感染。大肠杆菌有时会引发严重的症状,如血便、腹痛、高烧不退,这绝对是一种威胁性很高的细菌。症状一般从食用脏东西后8-48小时内显现,时间可持续2-5 天。
4、肉毒中毒
肉毒中毒是相当罕见的情况,每年美国约有110例。一般由肉毒杆菌引起,肉毒杆菌在土壤在广泛分布,极易通过罐装食品和腌制食品传播,特别是家庭自制的罐装菜、腌猪肉、火腿、熏鱼、蜂蜜、玉米糖浆等食物。
高温杀毒，高温是常见的杀菌方式，也是最有效的杀菌方式，常见的有做饭，煮开水，高温杀菌等方法。简单有效常用。
清水冲洗，用水可以洗掉细菌，从而达到没有细菌的方法，常用于洗蔬菜，水果等方式。方法简单常用。
药物杀菌，常见的有药物消毒剂，消毒水，常用于伤口杀菌，场所杀菌，这种也是常见的杀菌方法。
紫外线杀菌，就是太阳紫外线杀菌，常用于衣服、毛巾、皮肤、等杀菌，紫外线可以大面积杀菌，但是不能杀掉水里的细菌。水里的细菌易高温杀菌。
干燥，不提供细菌需要物质可抑制细菌生长。此方法用于杜绝细菌生长，不给细菌提供生长的环境和物质，从而达到杀菌的效果。
注意事项
杀菌的方法还有很多，这是最常见的。