阿胶糕为马科小动物驴的褪毛之皮经熬料而成的透明液体。驴以麦秸、谷草主导食，中国北方均有喂养。黑驴皮全年平均可采摘。一般在10月至第二年5月为阿胶糕生产时节。药用价值阿胶糕呈齐整的正方形，约长8.5公分，宽约3.7公分，厚0.7至1.5公分。表层深褐色或深褐色，有光泽度。质硬而脆，横断面明亮，残片对阳光照射视呈深棕色透明色。气微，味微甘。
阿胶的功效：
补血补气；活血；补阴；润肺。主血虚证；虚损咯血；呕血；小便带血；便血；血痢；怀孕下血；月经崩漏；肾阴虚心悸失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽动。现代医药权威专家还发觉，阿胶糕可医治气血两虚造成的各种各样症状，并根据补血补气具有滋养皮肤的作用，还能调理月经安胎，增强抵抗力，提高睡眠质量，益脑益智类，防衰老，有利于预防包含癌症以内的多种多样病症。因为阿胶的功效主要是补血补气，合适气血两虚的人，因而，脸色凋谢，手指甲嘴唇沒有鲜血的女士在气血两虚时服用最合适。
一、补阴补血补气
阿胶糕为医治血寒症的要药，有补血补气兼健壮功效。《本草求真》称阿胶糕“人肝经益气养血，复入肝胆经滋水，为益气养血润肺，润肺除热要剂。”试验确认阿胶糕能提升红细胞、血红蛋白浓度及血细胞钙成分，具有活血补血补气功效，用放血法做小动物实验，一样确认阿胶糕有极强的补血补气功效。临床医学内以阿胶糕主导，治血小板低性紫瘫、再造障碍性贫血都获得了比较令人满意的功效。用猪瘦肉100克煲汤添加阿胶糕炖化，低盐调料饮汤肉食，医治渗出性贫血。
二、活血
《本草纲目》“疗呕血衄血、血淋小便带血、肠风下痢。”鼻蛆，用阿胶糕(炙)25克，蒲黄50克，每服6克，温服。名中医钱乙的润肺阿胶汤(阿胶糕、牛蒡子、马兜铃、甜杏仁、甘草、檽米)有滋阴润肺，镇咳活血功效，可用以肺结核造成的咯血，支气管扩张造成的流血。古代人将阿胶糕青睐为“活血涂药”。
三、止咳润肺
阿胶糕具备滋阴润肺功效，所以能医治肾阴虚肺燥之咳、干咳无痰、痰少或痰里有血、咽喉干燥，脸部生火、睡觉盗汗、舌红少苔等阴虚火旺病症。《本草纲目》云，阿胶糕主冶“虚劳咳嗽喘急，肺痿咳浓血……和血，补阴，除风，润肺、化痰清肺”。
四、妇科主药
阿胶糕较多用以医治妇科病，《神农本草经》云，阿胶糕主冶“女人下血，养胎。”《本草纲目》称阿胶糕”女性血痛、血枯，经水失调，无子嗣，崩中清稀，胎前生完孩子诸疾”。即适用气血两虚引发的月经不调，病人主要表现为例假量少，色淡，乃至闭经，并伴随脸色苍白，唇甲色淡，困乏怠倦等全身病症。吃法将阿胶糕放置米酒中侵泡再蒸，烊后吞服。阿胶糕还可用以气血两虚经期滴沥如房漏不止的病证。能用阿胶糕炒焦研粉，用酒吞服。女性月经过多、月经崩漏不止时，用张仲景的胶艾汤(阿胶糕、艾草叶、川芎、川芍、赤芍、生地黄、甘草)医治，此方以阿胶糕为君药，起活血补血补气调理月经的功效。阿胶糕可用以安胎，以阿胶糕炙为末，用酒泡服，有养胎封水之功。妇女胎躁动不安或滑胎，即西医方面所指的习惯性流产、先兆流产，能用名中医张锡纯的寿胎丸(川断、阿胶糕、菟丝子、桑寄生)医治，张氏觉得阿胶糕系黑驴皮所煎善伏藏血脉，补气补血养胎。
五、促进消化
老人常因血亏津少而出現大便不通畅状况，阿胶糕滋阴润燥，乃”调肠子圣药”治老人便秘，能用阿胶糕浸酒加黑芝麻粉同屏，就可以滋补阴血，又能润肺润肠。《仁斋直指方》载，用连根葱根三片煎火，水开后去葱加微信好友阿胶糕6克，纯蜂蜜二饭勺，融化后一次喝下，餐前温服，1日2次，适用年迈气血虚、便秘。
六、小伙灵丹妙药
《名医别录》载”老公小腹疼虚损，赢瘦，阴之气不够，脚酸不可以久立，养肝火。”也为阿胶糕之适用范围，即小伙阴血不够、肾脏虚亏，主要表现为小腹疼疼、脚膝痿弱乏力，一样用阿胶糕酒加胡桃肉蒸烊服用，以作冬令进补之剂。
阿胶的作用：
推动造血机能
阿胶糕具备提升血细胞数和血红蛋白浓度量，推动造血机能的功效．阿胶补血体制可能两者之间带有碳水化合物、含有铁和营养元素、带有较高的动物蛋白的等要素相关。
防辐射损害功效
对接纳过“CD、”则一次直射的小白鼠，阿胶糕水溶液理胃9今后，血红蛋白浓度比容显著升高，每天灌胃阿胶糕1．56ykg后，可让经“co直射小白鼠血红蛋白浓度、白细胞数和骨髓有核体细胞数显著提高。
对免疫功能的影响
小白鼠灌胃后，阿胶糕水溶液可明显增强腹部巨噬细胞的吞食工作能力。阿胶糕对小白鼠肝、脾单核心巨噬细胞有推动作用。小白鼠持续服阿胶糕7今后，能使当然破坏力体细胞特异性明显提高，阿胶糕有推动身心健康身体网织红细胞转换功效。
耐氧气不足、耐严寒、缓解疲劳功效
小白鼠15K阿胶糕试验说明，阿胶糕可以明显提升小白鼠耐氧气不足工作能力，朗显提高小动物的耐严寒工作能力，十分明显地提高游水实验小白鼠的缓解疲劳功效。
活血功效
试验让明，DaR阿胶糕能十分明显地推动家兔的凝血过程，使凝血时间减少。其活血体制可能是根据提升血液中血小板成分来阻拦因血小板低造成的流血。也有些人觉得，因阿胶糕带有胶原蛋白粉，具黏滞性，当被身体消化吸收后粘附在毛细管表层，减少厂血液的初凝，具有活血功效。此功效只用以呕血、题血等内19dh，对外界内出血实际效果不显著。
对钙新陈代谢的影响
阿胶糕中钙成分较高，服食后可提升机体内钙的摄取量．合理地改进因钙的缺失而造成的骨钙遗失、钙质流失。可用以医治骨质疏松和骨质增生及各种骨折。
抗肌窟功效
阿胶糕对用非常精饲料饲养导致导致特发性肌营养成分障碍症的原鼠．有防止该症产生和改进病症的功效。此功效可能与阿胶糕中常含的钙、磷、锰及碳水化合物相关。
抗休克功效
阿胶糕具备防血管漏水功效，这可能是其抗休克功效酌体制之一。试验证实，阿胶糕可使烫伤兔耳的血液外渗降低，并缓解静脉注射脂肪酸后导致的肺血管渗出性变病。又有试验证实，阿胶糕可使引入毒素累积后血液黏滞件提升的水平有一定的降低。这都表明阿胶糕可抵抗生理性血管渗透性提高o这类作用uJ降低血液外渗，在一定水平上保持了合理循环系统量，有益于血循环恢复过来，使血液动力学模型情况获得改进。
有利排尿消肿功效
阿胶糕对肾炎的治疗功效是使身体碳水化合物库提升，随着血液蛋白含旦提升，血中血浆渗透压上升，有益于有利排尿退肿。