很多人都喜欢吃鱼。鱼体内所含有的蛋白质含量很高，而且鱼还可以补脑，小孩子多吃鱼对于提高记忆力很有好处。但是鱼最大的缺点就是有刺，有些鱼的刺非常多，挑起来特别麻烦，而且在吃的时候一不注意就很容易被鱼刺卡住，白糖可以帮助大家去除鱼刺。那么，白糖化鱼刺是什么原理呢？
1 夹出鱼刺
让患者张大口，立即用汤匙或牙刷柄压住患者舌头的前部分，借用手电仔细察看舌根部，观察鱼刺大小、位置，如扯到时即用镊子夹出。
小贴士：用米饭将鱼刺吞下去可能会造成二次伤害，所以在消除鱼刺的方法上，要先了解鱼刺的大小及位置，才能更好的做对策。
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软化鱼刺
如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化。
方法：威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。
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白糖化鱼刺
用一个普通勺子舀半勺绵白糖，放在口中含着，不要咽，等到唾液把白糖融化成糖稀状时，迅速咽下去，鱼刺卡喉的问题就立刻解决了。
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催吐
方法：用洗净的手指或筷子伸进嘴去压住舌根部，使病人恶心呕吐，最好能大吐，把吃进去的东西都吐出来，异物也就随食物一起出来了，这种方法极其有效。
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鱼刺卡喉的注意事项
1、较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。
2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。
3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。
4、鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。