大家会发现很多人在减肥的时候做到了天天坚持，也做到的了饮食调理，但是减肥木有收到效果反而出现了变胖的现象，当出现这样现象的时候，真的会让减肥者感觉到特别的崩溃，出现这样的情况往往是由于用错了方法和饮食方面搭配的不正确引起的，因此在减肥的时候要特别注意选择正确的时候自己的方法和合理的饮食。
为什么减肥反而胖了
1.忽视运动减肥膳食结构
运动减肥的同时要求做好其他饮食等方面其他方面保健工作，其他原因是如果运动后暴饮暴食，特备是剧烈运动后食欲增加，有食过量高热高脂肪类的食物食入后，其远超过运动燃烧脂肪量，以及身体最大完全代谢消耗，往往让肥胖持续甚至加剧，尽早造成脂肪越来越多。
2.糖原增加以及水的驻留
值得注意的，运动后体重的增加的也不排除是因为身体内的糖原增加以及水的驻留，而不是我们所说的脂肪增加。由于运动身体内肌糖原和肝糖水大量消耗，运动结束后由于运动的刺激，身体一般会比运动前储存更多的糖原，而这种情形通常在继续运动后会逐渐的改善。
减肥的错误方法
光吃肉可以减肥
错！营养师指出这方法极不均匀，因戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且肉等高蛋白质饮食，通常含较多的脂肪及胆固醇，如果只吃肉，且大量摄入的话，可能影响心血管健康，甚至是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、作闷及口臭等情况，长期会影响肾脏。
吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪，减重只是假象，体重很快就会回升。不过适量的瘦肉（不是肥肉）是人体必需的，因为肉类含对身体有益的蛋白质，同时等量的蛋白质消化所需的热量，较脂肪及糖类食物更多。
蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉，又饱又不怕胖
错！很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要粮食，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，所以营养师认为减肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。