基础代谢不达标指的是人体代谢系统，没有达到正常的标准值，可能是基础代谢低于正常标准值所造成的一种临床症状。
基础代谢指的是人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需求，是在人体清醒而又极端安静的状态下对身体来做测验的，让人体不受肌肉活动以及环境温度、食物、神紧张等因素影响时，可以测出来能量代谢率。如果能像代谢率处于正常的范围值则说明身体代谢能力属于正常的，但如果明显低于正常值，就说明基础代谢率不达标。
基础代谢率会随着性别和年龄不同而产生生理性变动，男性基础代谢率平均会高于女性，幼年也会被成年高一些，年龄越大代谢率也会越来越低，这些都属于正常的生理反应基础代谢率和实际数值与平均的数值相差10%到15%之间都属于正常的，如果超过了20%以上就属于一种病理状态。
基础代谢率明显低于20%以下的，可能是甲状腺功能减退政策造成的，如果基础代谢率明显超过了正常标准值20%以上，有可能是甲状腺功能亢进症所造成的，也不排除是肾上腺皮质腺瘤以及脑垂体肿瘤等因素所导致。