虾是人们非常喜爱的一种水产生物,它的样子非的奇特,但是却能够作为美味的食材被人们所利用,吃虾也是人们烹饪当中比较常用的食材,味道可塑性比较强,但是,吃虾有一些禁忌事项需要人们注意,否则容易给身体带来一些损害,例如,吃完虾能吃葡萄吗?希望大家能了解一下吧。
不可以,在吃海鲜的同时吃水果,就会出现肠胃各种不适合的症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,让肠胃不容易消化的物质,从而影响肠胃。
吃虾后,要间隔30分钟,最好是一个小时,才能吃葡萄。除了虾类,其他海产品也尽量不跟水果一起食用。
食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。另外,吃虾之后半个小时不可以和大量的维生素C一起吃,这样会中毒的。
虾与含维生素C的食物相克:
1、虾和南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁:同食会腹泻。
3、虾儿忌维生素c(药片) 。
4、食少肚痛难忍,食多死亡。