很多人都说猪的血能润肺，有些人日常生活在气体不太好尘土大的自然环境里，就爱常常吃点猪的血润肺，那麼这一叫法可靠吗，下边详细介绍猪的血为何能润肺由于这一原因。
猪的血为何能润肺
猪的血中的蛋白能够 溶解一些清肠排毒的化合物，因此能够 润肺。
因为在新鮮的猪血液中带有很多co2，因此在生产加工成形的真猪红表层可见到许多 出气孔，颜色艳丽，摸上去较为硬，并且非常容易碎;假猪红则表层光洁、细腻，內部无出气孔，不易破，自来水清洗时无血团等碎渣掉下。
猪的血不可以和首乌一起吃
首乌和猪的血配搭服用会造成身体不舒服。首乌是药效优良的中草药材，但要留意，吃完猪的血不必服食首乌，由于猪的血与首乌相冲，会造成身体不舒服。
猪的血饮食疗法功效
猪的血味咸、性温;言之有理血祛淤、活血、利肠子之作用;
中医学觉得，猪的血可治疗干血痨。
猪的血糕的做法
猪的血含有维生素b22、维他命C、蛋白、铁、磷、钙、尼克酸等营养元素，加上檽米煮熟，不仅非常好的储存猪的血的营养成分，还促使檽米拥有另一番口味。喜欢吃猪的血的你，喜爱檽米的你，喜爱猪的血和檽米的你，何不来试一下作出这类别具一格的猪血糕。
原材料：檽米，猪的血，花生粉，韩国辣酱，香莱，酱油膏，糖。
制作方法：
1、销售市场上买来猪的血后，放盐翻拌预留。
2、花生粉与糖翻拌。香莱清洗剁碎预留。
3、将檽米用冷水侵泡一个半钟，控干水份。
4、将檽米煮熟。
5、将煮熟的檽米放进猪的血中，拌和。
6、将猪血糕切割成长条形，以竹签子越过，放进笼屉内蒸约5分鐘至熟，蒸熟的猪血糕先沾酱油膏再沾韩国辣酱后，拌入花生粉与香莱就可以。