很多人平时都喜欢喝粥,大家都知道人体在生活中,是需要营养均衡的,这样才能吃的健康,虽然粥的营养价值也是很高的,但是很多人为了减肥,每天只是喝粥,粥在营养上是要比其他的食物差一点,如果顿顿喝粥的话,是很容易导致营养不良的,因此想要减肥的话,是需要科学的方法。
三餐喝粥更减肥?
既然喝粥对减肥有如此大的好处,那何不顿顿都喝粥,让瘦身梦来得更快!只喝粥,淀粉大量转换为糖分,而且喝粥吃不饱呀,三餐喝粥容易饿,这时候会导致吃得更多。就算粥里食材再丰富,也依然不够,营养不均衡,容易伤身。
早餐:喝粥好。早上起床后排尿、以及夜里呼气、皮肤蒸发等消耗不少水分,而早餐喝些粥能够很好的补充夜里流失的水分,喝一小碗粥相当于补了 200 毫升水。同时早上喝些粥也容易下肚,更易于消化。
建议:早上喝粥可以搭配鸡蛋、时蔬、水果等,才能保证饱腹感和充足的营养哦。
中餐:适宜吃饭。一碗米饭的量相当于3-4碗粥,而中餐选择吃饭不至于那么容易饿,吃饭的时候再搭配些汤和荤素菜品,既能为身体提供满满的能量,为一整个下午的工作活动供能,又能摄入身体所需的营养。
晚餐:粥饭皆可,喝粥适当加些薯类。每人每天摄入薯类大约为50-100克,煮粥的时候可适当加些红薯、土豆、芋头一起煮,不仅能够为你的粥增添健康搭档,还能让粥变得更加美味,是健康减肥的不二选择。
粥不宜过烂
很多人喜欢喝些稀烂且软绵绵的粥,以为这样更容易消化,所以煮粥的时候特地多加水且煮的时间很长。其实粥煮太烂,在增加粘稠度的同时也增加了血糖应答,易引起血糖的快速升高,并不利于减肥。
别只喝白粥或稀饭
喝碗白粥再搭配些小菜,简直是标配,好吃又快。但白粥稀水分太多,不仅没有营养,没有饱腹感,而且升糖指数高,胰岛素出动容易促进脂肪形成。煮粥时可以用些其他食材,比如杂粮粥,用粗粮与水的比例为1:5熬粥,使热量消化缓慢。再比如蔬菜粥,粥中加点青菜、南瓜等,增加膳食纤维,吃的饱又能促进肠胃蠕动。
喝粥具有养生的功效,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区。
1.三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
2.冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3.胃不好的人不宜多喝粥。不少人认为粥可养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。