经历了一天的高压工作学习，身体是处于疲劳状态。长期以此会降低人体的办公效率，不利于人体吸收新的知识，因此当我们感到身体处于疲劳时，要运用适当的方法缓解疲劳，而疲劳也可以通过食疗得以改善，食物中的微量元素以及其营养成分都是缓解疲劳的有效物质，这里讲几点方法。
第一、饮食中不能缺少碱性食物,如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸,以缓解疲劳.
第二、钙是天然的压力缓解剂.缺钙的人,总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解.在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时,千万不要忘记补充镁,“补钙不补镁,吃完就后悔!”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素.
第三、补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物,以促进新陈代谢,除去乳酸,消除疲劳,促使体力恢复.
第四、增加富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼.还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物,如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油.
第五、维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,是消除疲劳必不可少的营养素,也是中国人最容易缺乏的维生素,适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益.
第六、不要喝碳酸饮料,要多喝水(即使不渴),尤其是碱性水,有助于肝脏和肠道的解毒.
1、雪肌汤
适于经常熬夜之美女,速效恢复气色.
一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆.放入水中,加入冰糖适量,文火煮20-30分钟即成.
2、西洋参煲乌鸡汤
西洋参20克,乌骨鸡1只(去毛和内脏),香菇6只发水攥干,陈皮5克,再加蜜枣3粒,洗净后共同煲汤,1至1.5小时后加入适量食盐调味即成.喝汤吃鸡.
西洋参,性味甘寒微苦,能补气养阴.《本草从新》认为西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦.虚而有火者相宜”.长期睡眠不足的最易虚火上炎,使咽痛头晕,心烦口疮,西洋参是很适宜的.乌骨鸡,滋阴养血,含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻,陈皮理气开胃;略加蜜枣,可以和中补益.本食疗适宜长期熬夜,阴液耗散,神疲乏力,口干食少,头晕面黄者服食.
3、鳗鱼山药粥
鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量.先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥食服,每天1次.
鳗鱼性温,富含高蛋白,填精强壮补益,十分适宜男性服食.山药,能“健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”.所以该粥具有很强的补益能力,使人精气充沛,精神旺盛.
4、参灵甲鱼汤
甲鱼1只,宰杀,剖开洗净,火腿50克,党参、浮小麦各15克,茯苓10克,灵芝、大枣各6克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量.砂锅内煲透,喝汤吃肉.
甲鱼,即鳖,中医认为其性阴,擅长养阴填精,清热平肝.火腿,含有多种人体必需氨基酸,《纲目拾遗》说火腿“和中养肾、养胃气、补虚劳”.党参益气,浮小麦宁心,茯苓健脾利水;灵芝,可以镇静安神,提高机体免疫力;大枣和胃健中.所以本食疗方对长期睡眠缺乏,眼圈发黑,体质下降,中气不足,神疲乏力的人士是比较适合的.