辣椒是很常见的食材，辣椒不仅可以作为调料，而且还可以作为一道菜，辣椒最常见的做法就是辣椒炒肉，经常吃辣椒不仅能够促进消化液的分泌，而且还能够增加人的食物，具有促进血液循环的功效，辣椒虽然好吃，但是不适合多吃，很多人都会遇见过切完辣椒之后手辣的情况，那剁了辣椒手很辣怎么办呢？
为什么辣椒会辣手？
辣椒中有一种物质叫辣椒素，在切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，使得微血管扩张，导致皮肤发红、发热，我们就感觉辣乎乎的。
如何解决呢？
酒精。可以使用酒精来缓解，把手先清洗干净，然后用酒精来涂抹辣手处，如此反复三次，症状即可减轻，使用酒精时要避免酒精入眼，否则会对眼部造成刺激。
醋。辣椒是碱性的，醋是酸性的，用醋来洗手可以中和酸碱值，如果你切完辣椒，感觉手很辣的时候，不妨把你家的醋倒入手中，反复搓洗，如此几次，辣手的状况即可减轻，家中的陈醋和白醋都可以用来洗，不用区分的。
牙膏。用你家的牙膏涂抹于手掌，把牙膏涂抹之后停留几分钟，待牙膏稍微干一点的时候，再用清水冲洗，重复涂抹三次，即可减轻症状。
茶叶。可以用你喝剩下的茶叶水来洗手，洗完之后再用剩茶叶来敷手处，如此坚持几分钟，辣手的症状即可好转，茶叶是有去辣的作用的。
热水洗手。快速地用热水洗一下手，这样能够有效地缓解辣手的症状，但是要注意水温哦，不要烫伤了自己，也不要用冷水，冷水洗了之后，只要水一干，你的手还是会感觉辣辣的，这个方法只能起到缓解作用。
用干面粉搓手。切完辣椒后用干面粉搓手即可减轻辣手的症状，这个方法还是家里的老人告诉的哦，当切完辣椒，不要马上去洗手，而是用干面粉搓手，搓上个几分钟之后，在用清水冲洗，这样手就不会再辣乎乎的了。
切辣椒时带上手套。为了防患于未然，在切辣椒的时候带上手套或者是事先涂抹食用油，将准备工作做好再去切辣椒，那么辣手的几率就会小很多了，特别是那种小红辣椒，辣性更是厉害，如果你不事先做好准备，后面的滋味就够你好受的了。