鱼腥草都能吃，不管是叶子还是根都有一定的功效。鱼腥草中含有抗菌因素，对于大肠杆菌等有很好的抑制作用。不仅如此，还可以提高自身的身体素质，从而没有那么容易生病。这是一种清热解毒的药材，这对提高免疫力很有效果。很多人都说鱼腥草的叶子不能吃，实际上是可以食用的。
一、 增强免疫力。有资料显示，鱼腥草中可以提炼出具有抗癌成分的物质，对于常见的癌症具有调整和预防的效果。并且鱼腥草可以增强人体血液中白细胞的吞噬有害物质的能力。能够提高人体的免疫系统能力，并且对感染病的治疗产生重要的意义。
二、 抗菌。鱼腥草中可以提炼出一种黄色的油状物质他可以抑制各种细菌的生长，尤其是酵母菌和霉菌。对大肠杆菌等细菌也会有一定的作用。所以他可以抑制 人体内细菌的滋生，保护人体健康。
三、 利尿。鱼腥草的提取物中，有一种物质可以扩张人的毛细血管，可以增加人体的血液的流量，并且促进尿液的产生，所以它还具有清热解毒，利尿的作用。
鱼腥草叶子可以吃，鱼腥草的作用不只有以上介绍的几种，他还有镇痛，镇咳，促进人体组织生长的作用。综上看来，鱼腥草的好处有很多，鱼腥草的叶子是可以吃的，吃后在方方面面都会产生对我们健康有益的作用。所以，鱼腥草的叶子是可以吃的，并且吃之后对人体有好处。但是，大家要注意食用的正确方法，掌握了正确的食用方法，才能发挥它最大的功效。
鱼腥草可以做药材，治疗多种病症，也有很多用鱼腥草制成的中成药，在临床运用中也很受欢迎，疗效显著。它具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
有些小伙伴喜欢吃鱼腥草的叶子，有些人喜欢吃白色的根，家里面人多的话就会有这样的纠结。鱼腥草洗净凉拌，很不错。