有的人生活很节俭，连一些水都不舍得丢弃，会选择再次利用。其实经过一些科学证明，开水是不可以重复利用的，因为将温水再次烧开，可能会产生一些化学物质对身体健康造成一定的影响。如果长期饮用这样的水，就会产生心慌等反应，所以平时我们一定要注意不要将水反复烧开。
水反复烧开会产生什么危害?
一种情况是水烧开了，凉了以后再加热，再重新烧开，这样煮沸一两次，不会有什么安全问题。但有时用自动加热烧水壶(饮水机)，只要温度低到一定程度，就会自动重新加热。如果热水器中的水反复加热十多小时或几天(有人将其称为“千滚水”)而未更换，这种水中就可能会含有较高的健康危害成分，如加热元件及容器中溶出的有害物质，原水中含有的一些微量有害物质也会累积增加。
烧开水注意要点
1.水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去所以说，一般在家里烧开水的时候，在水快要烧开的时候是要把水壶的盖子打开的，这样就可以让水中的不健康的物质最大限度地挥发出去的，这样人喝了才会更加的健康。
2.水烧开后等3分钟左右再关火这是因为：普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。当。水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
所以说，开水烧得越久不是很好的，因为如果您烧得时间很久的话，水中不会会发的有害物质以及亚硝酸盐就会因为水的蒸发开始出现浓缩的现象，而且烧的诗函越长的话有害物质以及亚硝酸盐含量就会相对增高，喝了这样的水，对身体是有一定的伤害。