茶是我们在生活中十分受欢迎的一种饮品,茶文化源远流长,经常喝茶水对身体健康还有很多的好处,比如对预防心脑血管疾病和癌症、提神清心、清热解暑、解酒减肥、和降火明目等等。但是在生活中有很多人当晚上喝茶之后就会出现睡不着的现象,这样就让很多人在晚上甚至在下午的时候都不敢喝茶。
提前至睡前3-5小时饮茶
比如晚上11点钟睡觉,白天和晚上8点钟之前喝茶(注意要餐后1小时再饮茶),一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。这是由于对于健康成人来说,咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用,摄取剂量温和的咖啡碱,在3到4个小时内作用就会消失。
洗茶1-2遍
这是因为咖啡碱极易溶于热水,热水冲泡2分钟,大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中,弃去主要是咖啡碱的第一道茶汤,对避免喝茶失眠也有一定作用。
喝淡一点的茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用,同时人体一般对于对咖啡碱有一定的耐受度,比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言,少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限,可以减弱对睡眠的影响。
喝发酵程度高一些的茶
比如全发酵的红茶。红茶因为发酵,茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物,降低了其对肠胃的刺激性;同时,这类多酚类氧化产物极易与咖啡碱作用,因此可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量,从而间接降低喝茶失眠的风险。
喝口感有甜的茶
茶汤的甜味形成组分主要是茶叶中的单糖和双糖等可溶性糖,还有带甜味的氨基酸,比如茶氨酸等。大量研究表明,茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用,这样的功效对睡眠是很有助益的,且无任何副作用。比如清香甘甜的白茶,其茶氨酸含量居六大茶类之首。
喝陈茶
首先,有陈放价值的一般都是原料相对来说粗老一些的茶,比如贡眉、寿眉一类由较粗老原料制作陈放的老白茶,而粗老叶片的咖啡碱含量较嫩梢要低一点;其次,茶叶经陈放后,咖啡碱的含量是会慢慢减少的。