尽管急性乙肝和慢性乙肝都归属于病毒性肝炎，都具备感染性、并且对身体的伤害都较为大，可是，急性乙肝和慢性乙肝還是有非常大差别的。
1、急性乙肝引临床症状：发病迟缓，畏寒怕冷、发热、困乏食欲不佳，恶心干呕、腹泻，肝部涨痛、肝脏一般轻微肿胀、质软、有触疼等。
慢性乙肝的临床症状：是病人现病史超出大半年，可有轻和重不一样的病症，转变难愈，反复发病，困乏、食欲不佳、腹胀、肝区隐痛，蜘蛛痣、肝掌、脾大病症。
2、亚急性乙肝的治疗：适度歇息，给与易于消化、维他命成分丰富多彩的清淡的食物，忌喝酒。内服肌苷片、维他命C等。
漫性乙肝的治疗：适度补充维他命，治疗乙肝再用维护肝功能检查药品的另外能用抗病毒的药，如干扰素栓、抗脱氧核糖核酸等。
3、在急性肝炎初期，患者经常出现显著的恶心想吐、呕吐和胃口差，这时患者所吃的东西通常不可以考虑人体的需要。因而这一环节可进餐以碳水化合物化合物如鲜面条和粥等易于消化、口味淡的食品主导，适当蔬菜水果和新鲜水果，少食多餐。饮食搭配应以患者觉得舒服的量和次数为标准，不能奢求患者多进餐。
慢性肝炎的特性便是反复出現肝脏发炎的加剧和减轻，因而要依据肾脏功能的情况来调节饮食方案。慢性肝炎的减轻期肝功检查贴近一切正常，沒有显著的消化道症状，这时注重均衡饮食。