1、脂肪肝血生化检测
血清素检查:甘油三酯、总胆固醇、游离脂肪酸等均可升高,尤其是甘油三酯升高,诊断价值最高,血清学指标中血清酶、B球蛋白、铁蛋白、Apo及胆汁酸均升高,但无特异性,且无特异性,不能准确反映脂肪肝及其病因。脂肪肝轻度时,肝功基本正常。肥胖性脂肪肝中,中、重度脂肪肝一般肝功指标均略升高,而肥胖性脂肪肝患者ALT、AST、酒精性脂肪肝、AST和ALT等指标均有较高的变化,且血清胆碱酶均有明显升高。
2、肝穿刺活检脂肪肝细胞学检测
B型超声引导下肝穿刺活检组织细胞学检查是脂肪肝诊断的金标准,其准确性较高,尤其是局部脂肪肝,在形态学检查中做必要的特殊染色、免疫组化、组织生化检测以及特殊细胞学检查等,可以提高诊断的针对性。此外,肝穿刺活检组织细胞学检查要严格掌握适应症和禁忌证。
3、脂肪肝的影像学检查
肝B型超声具有经济、快速、准确、无创伤等优点,是目前脂肪肝的首选检查方法,而弥慢性脂肪肝在B超影像上有其独特的表现,可表现为肝实质近场呈点状高回声,肝实质近场呈点状高回声,肝回声强度大于脾肾回声,称为“亮肝”;肝远场超声显示不清或纤细。
脂肪肝食谱
1.通过控制卡路里的摄入量来将肝脏中的脂肪氧化掉。肥胖的人应该逐渐的减肥,并将体重降低到标准体重范围。
2.控制脂肪和碳水化合物的摄入量,每日按标准体重计算,每日脂肪摄入量为0.5~0.8克,最好是选择植物油或鱼等含有长链不饱和脂肪酸的食品,如鱼等;以碳水化合物为例,每天可吃2~4克,食用糖不宜过量。
3.高蛋白质饮食,每天可摄入1.2~1.5克每公斤体重,高蛋白可保护肝脏细胞,并能促进肝脏细胞的修复和再生。供应蛋白方面,豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等都要占适当的比例。