大王蛇是在我国普遍的无毒蛇，学全名是王锦蛇，也是很多人都喜欢吃的无毒蛇种类，常常在酒店餐厅里有吃大王蛇的，尤其是在沿海地区，有的小酒店餐厅、休闲农家乐都是有那样的大王蛇特色美食，很多人问吃蛇肉的情况下，蛇胆能不能吃?下边就来给大伙说说大王蛇蛇胆直接生吃行吗?蛇胆直接生吃了会中毒了吗?来了解一下吧：
蛇胆是临床医学上常见的一种中药材，有清热去火、止咳化痰定惊的功效，用以热毒内热、痰热咳嗽、热惊风等病症。有些人会生吃蛇胆，可是生吃蛇胆非常容易产生中毒了反映，主要表现为恶心干呕，头晕腹泻等情况严重会严重危害性命。研究发现蛇胆中带有胆液内毒素、组织胺、胆盐及其氰化氢等物质生吃蛇胆进到消化道之后，其毒副作用成份被消化吸收并进到肝脏有可能会导致肝肾功能损害，情况严重会严重危害性命。此外蛇胆中可能带有一些裂头蚴，服食之后有可能会导致裂头蚴感染，因而临床医学上不必生用蛇胆，要用蛇胆得话需要历经中药炮制之后服食以防止产生中毒了。
大王蛇是在我国普遍的一种大中型的无毒蛇，大王蛇肉质地美味，是很多人都喜欢吃的吃蛇，比别的蛇种更火爆，这几年尽管有很多的人工养殖，但大王蛇的价钱仍然较为高，在餐馆吃得话沒有15零元一斤估算难以下咽到。自然，需看地域了，广西省地域价钱应当较为划算，那里养蛇的人多，别的地域毫无疑问贵。
我们在吃大王蛇肉的情况下，商家会询问你蛇胆需不需要，蛇血需不需要等，很多人都了解蛇胆是好东西，会规定留下，有的餐饮店还会继续把蛇胆立即制成蛇胆冲酒，有的洗干净端上来让消费者自身挑选吃蛇胆的方式 。从在网上许多图片视频看来，全是立即服用、吞噬的!
那麼那样的吞噬新鮮蛇胆的方式 对不对?能够那样吞吗?假如说在确保蛇健康情况，沒有裂头蚴、沒有得病的状况下，是能够那样吃的。可是、可是那样是不安全的，我们不容易随后蛇胆的安全性去检验有没有微生物菌种、寄生虫卵等。因此還是不必自身鲜吃、生吞。
那麼如何吃蛇胆好呢?還是熟吃比较好，终究蛇胆较为宝贵，还可以晾晒带回去。熟吃得话是能够的，防水防火放到碗里下锅煮熟就可以吞噬，那样尽管有小小药力失踪，但较为安全性，杀掉了微生物菌种和裂头蚴，及其危害的内毒素，那样吃蛇胆才科学研究安全性。
有蛇友问刚直接生吃了一个老大蛇胆会中毒了吗?需要怎么办呢?实际上，中毒了的概率小，我们還是要留意裂头蚴的感染，因此，直接生吃了蛇胆的蛇友也不必太担忧，到医院门诊去买些狗驱虫药内服就可以了，一般的肠虫清就可以除虫，也无须太担忧。