食物在胃里停留时间一般情况下一个小时到四个小时的时间，具体应该根据摄入食物的类型和自身消化能力来判断。
不同的食物在胃里停留的时间也不一样，吃比较好消化的食物，容易被肠胃所吸收，停留时间比较短，比如吃粥类食物、汤类食物在胃内大约能够停留一个小时，通常会被排空，如果吃比较辛辣和不容易消化的食物，比如火锅、肥肉等，通常不易消化，在胃里停留时间也比较长，可能会达到四小时之久。
流质食物能够减轻对胃的负担，适合于脾胃虚弱和术后患者来吃，如果自身的肠胃比较好，可以适当的吃一些辛辣刺激性食物，但是不可长期来吃。